50 Hectáreas situadas en un lugar privilegiado, donde cultivar las diferentes variedades que componen nuestra bodega y con las que se elaboran nuestros vinos
HISTORIA
Desde su nacimiento en Manzaneque, Toledo, la Bodega destinó su producción a un consumo principalmente local.
Carlos Galdón, el nuevo propietario, impulsó una transformación radical incorporando las innovaciones introducidas en el mundo del vino en los últimos 20 años. El reto que se planteó, fue hacer en Toledo los vinos de mayor calidad de España.
Ello requirió una nueva refundación de la bodega.
La bodega se amplía, contando ahora con espacios más diáfanos y cómodos para trabajar, además de mejorar las condiciones técnicas. Se incorpora una nueva cubería con depósitos de pequeña capacidad, de acero inoxidable, cemento y madera, para hacer cada vino de forma personalizada.
Se renueva todo el parque de barricas, manteniendo un alto porcentaje de barricas nuevas de roble francés y solo usadas hasta 4 años.
Así empieza una nueva etapa que implica la necesidad de contar con unas instalaciones en las que se pueda llevar a cabo todo el proceso de elaboración del vino.
Ignacio de Miguel, enólogo asesor, es nombrado Director General de la bodega dirigiendo un joven, pero experimentado equipo dispuesto a posicionar Bodegas NOC entre las mejores de España.
La Bodega
Carlos Galdón, empresario de éxito en otros sectores, decide en el año 2000 afrontar el reto de producir un gran vino.
Para ello, elige su finca ubicada junto al municipio de en Los Yébenes, en pleno corazón de los Montes de Toledo.
Sobre duros y pedregosos suelos en una ladera de gran pendiente y altitud, se plantaron 40 hectáreas de viñedos de las de las variedades syrah, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, tempranillo, chardonnay y viognier, importadas desde viveros franceses.
En 2007 las vides alcanzan su madurez y las uvas adquieren un punto óptimo de equilibrio. En este año, la Bodega Tierras de Orgaz decide elaborar sus primeros vinos.
